霍里羊糕(安徽马鞍山最有名的七大特色美食)

2023-10-05 31

马鞍山地处于安徽的东边,它是一个“钢”“柔”并济的城市,这座城市既有“百炼成钢”的一面,又有“绿色秀美”的一面,这里的马钢享誉海内外,这里的采石矶是江南名胜,被誉为“千年古都”,多少文人墨客都在这里留下了自己的印记。

安徽马鞍山最有名的七大特色美食,第七道是面食,吃法却像火锅

也有人说马鞍山是吃货们的天堂,因为马鞍山的美食实在是太多了,可能这里的某一种美食就牵动着你的胃。

01.霍里羊糕安徽马鞍山最有名的七大特色美食,第七道是面食,吃法却像火锅

霍里羊糕是安徽马鞍山的一道特色美食,它是以羊肉为主要食材制成的,外形似方糕,羊糕看着晶莹剔透,羊肉酥而不碎,吃的时候切成薄片,搭配上辣椒、麻油、酱油等做成的料汁,入口鲜嫩爽滑,肉质饱满,鲜而不腻,香而不膻,糯香可口。

02.当涂大肉面安徽马鞍山最有名的七大特色美食,第七道是面食,吃法却像火锅

当涂大肉面是安徽马鞍山的一道特色美食,这碗面中有肥嘟嘟的大肉片,汁浓味醇的面汤。另外这碗大肉面的奇妙之处就在于,不同的人可以吃出不同的味道,一般卖这种大肉面的面馆中都会备上二三十种小菜,你可以搭配食用。

碗中一片片多汁香醇的大肉,卤得很透,一口下去酥烂香软,烂而不化,带有香醇浓郁的卤汁味。

03.东关老鹅汤安徽马鞍山最有名的七大特色美食,第七道是面食,吃法却像火锅

东关老鹅汤是安徽马鞍山含山县东关镇的一道名吃,它是一道滋补汤,注重原汁原味,肉弹汤鲜,鹅肉吃到嘴里烂而不碎,松软弹牙,鹅汤红润油亮,喝着醇厚不腻,味道鲜美。

04.含山封扁鱼安徽马鞍山最有名的七大特色美食,第七道是面食,吃法却像火锅

含山封扁鱼是安徽马鞍山含山县的一道非遗美食,这道菜主要是在鳊鱼的腹腔内填入肥瘦相间的猪肉,经过卤泡、腌制而成,做出的菜具有"鱼肉双鲜,扁鱼不扁"的特色。做好的成品菜肉质厚实,鱼香诱人,吃着香滑耐嚼,醇香味美,肉质细嫩。

05.采石矶茶干安徽马鞍山最有名的七大特色美食,第七道是面食,吃法却像火锅

安徽马鞍山的采石矶茶干色泽暗红,质地硬实细腻,细细咀嚼,韧性强,对折无裂缝,撕开有细纹,入口香醇弹牙,甘香劲道,越嚼越有味道,深受全国各地食客们的喜爱。

06.和县炸牛肉安徽马鞍山最有名的七大特色美食,第七道是面食,吃法却像火锅

和县炸牛肉是安徽省马鞍山市和县的一道特色美食,这道菜经过了先煮再炸后红烧,最终做出来的牛肉色泽酱红油亮,香味浓郁,入口稍嚼即化,口感别具一格,爱吃的人赞不绝口。

07.丹阳羊肉面安徽马鞍山最有名的七大特色美食,第七道是面食,吃法却像火锅

丹阳羊肉面是安徽马鞍山博望区丹阳镇的一道特色美食,这道羊肉面的做法类似于火锅,用羊骨做高汤,红烧羊肉块放入铁锅内,下入面条,上边铺上鹌鹑蛋、鱼圆、皮肚、香菇等食材。

看着色香味俱全,闻着香气浓厚,羊肉细腻松软,鲜嫩细滑,面条韧性十足,高汤鲜甘绵醇。

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